Especias es un magnífico y completo libro sobre las semillas, condimentos y especias más usados en la cocina de nuestro país. Su autor Alejandro Sequeira (1962), diseñador gráfico y fotógrafo, viene dedicándose en los últimos años a investigar y crear publicaciones de gastronomía con especial énfasis en la divulgación de productos nacionales y en la cocina uruguaya.
Especias, semillas y condimentos usados en Uruguay
L022
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4ta. Edición. Un manual sumamente atractivo desde todo punto de vista, con la historia del origen, los usos y prácticas recetas de las especias, semillas y condimentos usados en Uruguay.
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Características
Sección Adultos
Temática Cocina
Descripción
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